Dieta w jadłospisie pokarmów spożywanych przez ludzi jest bardzo ważnym zdrowotnym czynnikiem w prawidłowym odżywianiu się. Diety odchudzające powinny stosować ludzie chorzy, którzy mają konkretne dolegliwości, gdzie odpowiednia dieta żywieniowa jest zalecana przez lekarzy. Rygorystycznie stosowana jest w szpitalach, bo tam chorzy są pod nadzorem specjalistów i oni pilnują by oni stosowali się do zaleceń. Bo stosowanie diety jest dla człowieka dorosłego bardzo trudne, każdy chciałby jeść to, na co ma ochotę, a nie zawsze jest to zdrowe. Ludzie jedzą bardzo dużo produktów wysoko kalorycznych, co powoduje nadwagę a to doprowadza do chorób serca i innych bardzo poważnych dolegliwości. Nadwaga jest w krajach wysoko rozwiniętych ogromnym problemem cywilizacyjnym i należy z nią walczyć bezwzględnie.